對於這些想要自行成立加盟總部的人，他們如何評估自己的行業品牌及商品有足夠的潛力，發展成加盟品牌，有沒有比較實際的教導手則及要項，例如大概營業額要到多大，經營要多久後才有資格及條件成立加盟總部。
要成立連鎖加盟總部必須具備下列幾個重點：
1.本身有直營店具備獲利的能力(總部都無法生存了如何讓其他加盟店獲利)
2.總部必須經營超過一年(也就是經過春夏秋冬的歷練)因為若是冷飲店要看看總部在冬天的營收狀況,當然若是火鍋店也要瞧瞧夏天的營收情形
3.本身之產品能夠做技術轉移,能以標準化之作業將SOP訂定,要以物料管控還是要以技術管控,讓不熟悉之加盟者能以最正確的方式經營傳承品牌精神
4.本身配送能力,在開放加盟時在區域的加盟方式應鎖定能力範圍之區域,切忌做超乎自己能力之範圍,例如台北的品牌要開放高雄加盟時,配送和管理是否能銜接,嚴忌為了展店而展店
5.合約精神目的,開放加盟的目的和精神必須釐清,如何給加盟店支援和約束要思考完善
6.自己本身的競爭優勢和產業前景也要列入評估內容,當品牌已是滿街皆是時是否要一窩瘋的跟進,這是值得深思的

一、.在您輔導店家成立加盟總部，有沒有實際的教戰守則及步驟
下列是要作加盟總部必須要做的部份
◎ 加盟手冊內容
□品牌保護：品牌是否有申請註冊、作業程序可否作流程註冊等保護
□營業預估表：獲利評估、總體利潤、單品利潤、整體回收期
□經營理念：沿革、歷史、特色、堅持與執著
□一般答客問：開店支援方式、付款方式、供貨方式
□加盟總部提供服務：Know How、物料、商標、研發、促銷活動
□加盟者條件：準備資金、投入人員、扮演角色（心態）、投入資金
□加盟優勢：產品優勢、型態優勢、行銷優勢、品牌優勢、管理優勢
□加盟費用：加盟金、保證金、權利金、違約金、技術轉移費
□所需設備器具：廚房、外場、內用、外帶
□物料採買：採購表、管制物料、開放物料、保存儲存方法、包裝規格
□行銷方案：開幕造勢、單品行銷、季節行銷
□裝潢模式：台車、桌椅、燈光、噴圖彩繪
□招牌店飾：招牌模式、店型模式、商標模式
□加盟簡章：加盟傳單設計
□新品研發：特殊商圈菜單、組合商品、相關商品
□加盟條件評估：地點要求、營業時間、租金、相關競爭同行、商圈動線
□總部檔案：公司名稱、經營總部、負責人、資本額、聯絡人
◎ 加盟合約書規劃
合約人、合約期間、叫貨規範、商圈保障、履約保證、保證金權利金收取方式、合作 意向書、本票約束、本票執行條例
◎ 員工手冊制定
□總則 □任用、到職手續、試用規定 □工作時間 □請假、給假、加班 □薪資、福利 □異動 □年度考勤計分與獎懲 □年度績效考核 □服務精神、紀律 □其他

二、 針對想要加盟對象而言，他們該如何選擇加盟總部，有哪些要項是選擇的依據及標準
1.總部的業態是否具前景
2.總部的支援和實際運作的人力是否均衡
3.直營店的營收是否如總部提供一樣
4.加盟店觀感和反應是否如總部所言
5.本身的經營方式和時間是否自己可以配合
6.面對總部約束是否能苟同
7.詢問總部物料進出貨成本和整體成本考量(不要單看總部提供資料)
8.自我資金是否足夠,若營業不如預期的退場機制更是要深思,嚴近資金不足時創業免得蠟燭兩頭燒英雄氣短

三、在簽訂加盟合約時，有哪些條約及字眼要特別小心與注意
1.利用消費者保護法的合約審閱其細細閱讀將有疑慮的和總部討論並與以記錄簽名確認(不要盲目到一拿合約就直接簽)
2.各式金額的用途清楚交代 權利金的收取能為加盟店做哪些事? 保證金是保證單方或雙方(若貨源未符合標準要如何處理)
3.總部供應的物料和售價及包裝應在合約內提供報價並簽署確認
4.簽約人代表的是公司或是個人是否有代表性

四、 在加盟時最常見及最要小心的陷阱有哪些? 藉此教導加盟者在加盟時的注意事項
1.誇大營收(不要拿錢開玩笑)站在店內一天好好計算營收是否和總部所言相同
2.加盟店的狀況是否如總部所提供相符(至加盟店了解雙方思惟是否相同做借鏡)不要相信片面　　
3.成本迷失不要光靠總部給於的獲利資料,將所有物料加包材的進貨成本清楚了解並驗算,了解自己真正的獲利
4.開辦成本的真實面,開店究竟是要花多少錢,總不能等到店裝潢了才發現資金準備不夠,除了開店成本外租押金及其他的事務機費用等等皆要清楚了解才能檢視真正的資金預估