在這世紀交替之際，人們似乎開始緬懷起上個世紀初的浪漫情懷，甫於2000年7月成立的〝新月梧桐〞上海主題餐廳，便從此燃起老老少少對於中餐的復古熱情，是主題餐廳的典型。